龜靈膏的故事
《龜苓膏》跟《龜靈膏》完全是兩碼子事
解放前, 在廣州市長堤大馬路有一家甜品店, 店名《正合記》 , 老廣州一定知道這家甜品店。當時, 這家店出售的其中一品種就是馳名省、港、澳的《龜靈膏》。根據筆者資料搜集, 這店經營《龜靈膏》是有一段掌故。話説有一日, 有一道士登門求見老闆, 毛遂自荐求職, 聲稱能人所不能, 有很多治病獨道單方, 其中有一項就是能醫百病的《藥膳龜靈膏秘方》, 亦是老闆最感興趣的。結果, 老闆僱用了這道士, 而這個道士伙計亦沒有使老闆失望, 他製造出來的《龜苓膏》果然能够治病, 很多患奇難雜症的病人都因服用《龜靈膏》後, 都能藥到病除。《龜靈膏》本來是治病的藥方, 味帶苦澀, 于是, 老闆加上白砂糖把苦澀味除去, 改變成甜品出售。由於貨真價實, 口碑好, 一傳十, 十傳百, 很快便賣開了, 不單止馳名省、港、澳, 其它省市也有人專程來廣州購買帶走。據說, 解放初期, 北京亦曾派人到廣州購買後專程用飛機送往北京供領導人服用, 至於是那位領導人享用就無從稽考。
據當時這位李姓的道士說, 龜靈膏配方是《道教》祖師爺傳授下來給他, 絕不向外傳授。要追根溯源, 相傳秦始皇（前259年－前210年8月11日）當時在天下間廣招術士煉《仙丹》和《長生不老藥》期間, 其中《龜靈膏》這藥方就已經成功面世。
《龜苓膏》正名應叫《龜靈膏》, 研製的概念是因為發覺龜很有靈性, 不會生病, 又特別長壽, 用現在術語説, 就是要提煉龜身體的這類《基因》精靈作為藥用。製作過程很復雜, 用料很嚴謹, 份量也要準確, 一絲不苟, 他還要身體力行去採購, 一切齊備後, 還要煎熬四十九日方能完成, 熬成膏狀後, 晶盈剔透。所以, 每次製造出來的產品份量有限, 是限量供應, 需要預訂。他的製作過程不讓別人参觀, 以免配方外洩, 亦從末收過徒弟。
後来坊間的《龜苓膏》相傳是清朝太醫嚴綺文流傳出民間的宮廷秘方研製，選用龜板、土茯苓、金銀花等材料製成，經煎煮提取汁液後烘乾打粉，再蒸製成凝固的膏狀, 色如墨黑。這《龜苓膏》跟上述的《龜靈膏》完全是兩碼子事。
到五十年代中期, 在1956年間由於公私合營, 又因材料匱乏, 已停止製作了。這個道士現已作古多時, 其配方亦失傳了, 很是可惜。現在坊間售賣的《龟苓膏》是另類產物, 跟龜扯不上關係,材料亦很普通和平廉, 製作過程極為簡單, 其藥用價值當然不能相提並論, 是無法比較的。
亜蘇
06-11-2011
龜靈膏的故事 《龜苓膏》跟《龜靈膏》完全是兩碼子事
Re: 龜靈膏的故事 《龜苓膏》跟《龜靈膏》完全是兩碼子事
發霉龜苓膏 洗淨再賣
本港著名鮮製龜苓膏連鎖店海天堂，在廣東的店舖被指出售發霉及以次充好的龜苓膏！一名聲稱是前海天堂高層管理人員的香港男子日前發放片段並爆料指，海天堂近幾年將已發霉龜苓膏，清洗後賣給消費者；又將平價的產品「移花接木」入瓦盅內冒充價錢貴的鮮製龜苓膏出售。有關產品是由海天堂惠州廠房生產，還會運到香港出售。海天堂方面昨在廣州開記者會否認指控並稱已就事件報案，但卻遭該名爆料者踩場要求與吳耀明當面對質，火藥味甚濃。而本港食物安全中心發言人稱會繼續留意今次事件，並採取適當措施確保香港食物安全。
舉報海天堂的蔡國強自稱是海天堂的前總經理，日前他在網絡上載兩段短片。其中一段短片顯示，有人徒手就將一杯杯膠杯龜苓膏上面的包裝膜揭開，然後倒入寫有「海天堂」字樣瓦盅內，冒充原盅龜苓膏出售。另一段短片則顯示，有人將一盅盅經已發霉、表面布滿白色霉菌的海天堂龜苓膏，放在水喉下用清水沖洗，然後用海綿輕抹去表面的霉菌，再蓋好放入雪櫃冷藏。
「平價膠杯貨充鮮製瓦盅裝」
蔡國強聲稱兩段短片均是攝自海天堂廣東一間分店，是他在海天堂任職、到各分店巡視業務時偷拍的。他指一杯膠杯龜苓膏成本價僅需幾元（人民幣‧下同），海天堂先將這些膠杯龜苓膏由惠州廠房運到各大分店，再吩咐店員在開舖前或收舖後，將膠杯龜苓膏「移花接木」入瓦盅內，冒充貴價新鮮原盅龜苓膏出售。據悉，海天堂膠杯龜苓膏在內地售價為廿元一杯，瓦盅龜苓膏則需卅元。
蔡又指，部分龜苓膏在運送和冷藏過程中已發霉，但海天堂不肯丟掉，近幾年來吩咐員工洗去龜苓膏表面的白色霉菌，再賣給消費者。員工則是按照吩咐直接將龜苓膏放在自來水下用海綿抹洗，再放入雪櫃待售。
「這個真相廣大消費者應該知道！」蔡國強宣稱，他是因「睇唔過眼」海天堂的所為才挺身而出，又指有關產品是由海天堂在惠州的兩間廠房生產，該兩間廠房的產品會供應給廣州、佛山、東莞和香港，不排除已有發霉龜苓膏流入本港。
海天堂急指被陷害已報警
海天堂創辦人兼董事長吳耀明昨午及晚上，分別在廣州及本港開記者會解畫，他否認蔡的全部指控，暗指遭人設局陷害，已向惠州警方報案。海天堂市場部經理呂先生亦稱，蔡其實是一間廣告公司的負責人，早前跟海天堂合作，代理海天堂的廣告；後吳拒絕與蔡合作，蔡反面揚言要「爆大鑊」報復；海天堂還錄下蔡揚言報復的錄音，現已交由警方調查。吳又稱，利用密封膠杯盛載龜苓膏是公司的新做法，香港現時只有一成的龜苓膏利用密封膠杯盛載。
本港食安中心表示，他們由一○至一二年共抽取超過廿個龜苓膏樣本作化學及微生物測試，全部結果皆合格。
吳耀明九一年在本港寶靈街開設海天堂第一間門市，分店其後愈開愈多。但九九年吳與堂姐吳玉娟爆爭奪「海天堂」商標的官司，經兩年多官司後，雙方和解，吳玉娟開設的海天堂店需加上「大家姐監製」字樣。海天堂近年已經走出香港，並在廣東、福建、天津，以及星馬、美加等地開設分店。連香港分店在內，現時海天堂全球的分店一共有四百多家。
本港著名鮮製龜苓膏連鎖店海天堂，在廣東的店舖被指出售發霉及以次充好的龜苓膏！一名聲稱是前海天堂高層管理人員的香港男子日前發放片段並爆料指，海天堂近幾年將已發霉龜苓膏，清洗後賣給消費者；又將平價的產品「移花接木」入瓦盅內冒充價錢貴的鮮製龜苓膏出售。有關產品是由海天堂惠州廠房生產，還會運到香港出售。海天堂方面昨在廣州開記者會否認指控並稱已就事件報案，但卻遭該名爆料者踩場要求與吳耀明當面對質，火藥味甚濃。而本港食物安全中心發言人稱會繼續留意今次事件，並採取適當措施確保香港食物安全。
舉報海天堂的蔡國強自稱是海天堂的前總經理，日前他在網絡上載兩段短片。其中一段短片顯示，有人徒手就將一杯杯膠杯龜苓膏上面的包裝膜揭開，然後倒入寫有「海天堂」字樣瓦盅內，冒充原盅龜苓膏出售。另一段短片則顯示，有人將一盅盅經已發霉、表面布滿白色霉菌的海天堂龜苓膏，放在水喉下用清水沖洗，然後用海綿輕抹去表面的霉菌，再蓋好放入雪櫃冷藏。
「平價膠杯貨充鮮製瓦盅裝」
蔡國強聲稱兩段短片均是攝自海天堂廣東一間分店，是他在海天堂任職、到各分店巡視業務時偷拍的。他指一杯膠杯龜苓膏成本價僅需幾元（人民幣‧下同），海天堂先將這些膠杯龜苓膏由惠州廠房運到各大分店，再吩咐店員在開舖前或收舖後，將膠杯龜苓膏「移花接木」入瓦盅內，冒充貴價新鮮原盅龜苓膏出售。據悉，海天堂膠杯龜苓膏在內地售價為廿元一杯，瓦盅龜苓膏則需卅元。
蔡又指，部分龜苓膏在運送和冷藏過程中已發霉，但海天堂不肯丟掉，近幾年來吩咐員工洗去龜苓膏表面的白色霉菌，再賣給消費者。員工則是按照吩咐直接將龜苓膏放在自來水下用海綿抹洗，再放入雪櫃待售。
「這個真相廣大消費者應該知道！」蔡國強宣稱，他是因「睇唔過眼」海天堂的所為才挺身而出，又指有關產品是由海天堂在惠州的兩間廠房生產，該兩間廠房的產品會供應給廣州、佛山、東莞和香港，不排除已有發霉龜苓膏流入本港。
海天堂急指被陷害已報警
海天堂創辦人兼董事長吳耀明昨午及晚上，分別在廣州及本港開記者會解畫，他否認蔡的全部指控，暗指遭人設局陷害，已向惠州警方報案。海天堂市場部經理呂先生亦稱，蔡其實是一間廣告公司的負責人，早前跟海天堂合作，代理海天堂的廣告；後吳拒絕與蔡合作，蔡反面揚言要「爆大鑊」報復；海天堂還錄下蔡揚言報復的錄音，現已交由警方調查。吳又稱，利用密封膠杯盛載龜苓膏是公司的新做法，香港現時只有一成的龜苓膏利用密封膠杯盛載。
本港食安中心表示，他們由一○至一二年共抽取超過廿個龜苓膏樣本作化學及微生物測試，全部結果皆合格。
吳耀明九一年在本港寶靈街開設海天堂第一間門市，分店其後愈開愈多。但九九年吳與堂姐吳玉娟爆爭奪「海天堂」商標的官司，經兩年多官司後，雙方和解，吳玉娟開設的海天堂店需加上「大家姐監製」字樣。海天堂近年已經走出香港，並在廣東、福建、天津，以及星馬、美加等地開設分店。連香港分店在內，現時海天堂全球的分店一共有四百多家。
Re: 龜靈膏的故事 《龜苓膏》跟《龜靈膏》完全是兩碼子事
海關聯絡海天堂取樣本檢測 (11:26)
海關關長張雲正說，昨天已收集海天堂龜苓膏樣本，交予權威機構檢測，亦已聯絡生產商，將按一貫做法調查。
張雲正說，海關昨日在不同地方收集有關樣本，並和生產商聯絡，談及生產的中間過程和資料。至於會否到海天堂的廠房巡查，他說，會按需要採用不同的方式處理。
另外，張雲正在一個講座上透露，自7月中新修訂商品說明條例實施後，截至本月9日，海關共收到超過3000宗查詢及約670宗投訴。在接獲的查詢中，約八成半來自商戶。
論壇評論員:
如証實堂龜苓膏樣本無龜的成分,或已經觸犯最近實施的《商品説明條例》,有關部門應跟進處理。
製造龜苓膏的宣傳的材料是否與其製品不符等也應跟進處理。
13-9-2013
海關關長張雲正說，昨天已收集海天堂龜苓膏樣本，交予權威機構檢測，亦已聯絡生產商，將按一貫做法調查。
張雲正說，海關昨日在不同地方收集有關樣本，並和生產商聯絡，談及生產的中間過程和資料。至於會否到海天堂的廠房巡查，他說，會按需要採用不同的方式處理。
另外，張雲正在一個講座上透露，自7月中新修訂商品說明條例實施後，截至本月9日，海關共收到超過3000宗查詢及約670宗投訴。在接獲的查詢中，約八成半來自商戶。
論壇評論員:
如証實堂龜苓膏樣本無龜的成分,或已經觸犯最近實施的《商品説明條例》,有關部門應跟進處理。
製造龜苓膏的宣傳的材料是否與其製品不符等也應跟進處理。
13-9-2013
Re: 龜靈膏的故事 《龜苓膏》跟《龜靈膏》完全是兩碼子事
派龜苓膏被指扮新貨 海天堂稱印刷失誤
海天堂生產的龜苓膏被指無板成分，惹來外界質疑及海關調查。為挽回聲譽，海天堂昨日在全線分店免費派發10萬杯、價值35元的龜苓膏，有分店吸引超過500名市民排隊領取，需要警方到場協助。有網民指出，免費苓膏杯身的宣傳字句，被人以黑色油墨遮掩「土茯苓」的「土」字，懷疑以舊款批次充當已改用鮮茯苓的新貨，但有海天堂內部人士稱此為印刷失誤。
派10萬杯 逾500人排隊
海天堂發言人表示，大部分分店在一小時內送完苓膏，呼籲市民毋須再前往領取。至於被懷疑以舊款充新貨，有海天堂內部人士否認說法，強調塗黑杯身字句只是印刷失誤，所派發的苓膏都是「近幾個月，特別為此活動而加製的」。
被指包裝遮「土」字 當鮮茯苓新貨派
早前被指賣發霉、甚至無龜板龜苓膏的海天堂，經海關調查後，檢驗出該公司產品的樣本證實含有龜的成分，但已令生意受挫。海天堂昨於全線分店派共10萬杯、聲稱新製的膠裝杯龜苓膏，每人限取一杯，多間分店均出現人龍，其中大埔分店更有超過500人輪候。不過，有網民撕開杯身「免費贈品」的貼紙時，發現宣傳字句上「土茯苓」的「土」字被塗黑，引發質疑。
另外，香港兩棲及爬蟲協會到海天堂觀塘分店派發單張抗議，在店外舉起「向龜苓膏說不」的標語，反對利用動物作保健食品。
海天堂生產的龜苓膏被指無板成分，惹來外界質疑及海關調查。為挽回聲譽，海天堂昨日在全線分店免費派發10萬杯、價值35元的龜苓膏，有分店吸引超過500名市民排隊領取，需要警方到場協助。有網民指出，免費苓膏杯身的宣傳字句，被人以黑色油墨遮掩「土茯苓」的「土」字，懷疑以舊款批次充當已改用鮮茯苓的新貨，但有海天堂內部人士稱此為印刷失誤。
派10萬杯 逾500人排隊
海天堂發言人表示，大部分分店在一小時內送完苓膏，呼籲市民毋須再前往領取。至於被懷疑以舊款充新貨，有海天堂內部人士否認說法，強調塗黑杯身字句只是印刷失誤，所派發的苓膏都是「近幾個月，特別為此活動而加製的」。
被指包裝遮「土」字 當鮮茯苓新貨派
早前被指賣發霉、甚至無龜板龜苓膏的海天堂，經海關調查後，檢驗出該公司產品的樣本證實含有龜的成分，但已令生意受挫。海天堂昨於全線分店派共10萬杯、聲稱新製的膠裝杯龜苓膏，每人限取一杯，多間分店均出現人龍，其中大埔分店更有超過500人輪候。不過，有網民撕開杯身「免費贈品」的貼紙時，發現宣傳字句上「土茯苓」的「土」字被塗黑，引發質疑。
另外，香港兩棲及爬蟲協會到海天堂觀塘分店派發單張抗議，在店外舉起「向龜苓膏說不」的標語，反對利用動物作保健食品。